武漢米粑，又稱發(fā)米粑，米粑粑，對子粑，溜粑、米餅、又以成對出賣而稱對耙，對子粑，小孩則叫粑粑。從江漢平原的荊州傳入武漢，成為市民愛吃的一種早點和零食。米粑，又有稱米粑粑，湖北江漢平原地區(qū)又叫溜粑。因為均已成對合起出售，所以也有稱作為對粑。 是很有特色的傳統(tǒng)小吃之一。 發(fā)米粑以米為主要材料。以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。

課程特色

米粑粑是把大米磨漿后發(fā)酵，在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅。 剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。

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