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早點(diǎn)培訓(xùn)哪家好?味香閣小吃培訓(xùn)學(xué)校,是一家集餐飲技術(shù)研發(fā),培訓(xùn)為一體的系統(tǒng)化綜合服務(wù)公司,公司在無錫設(shè)立了極具規(guī)模的餐飲技術(shù)培訓(xùn)場(chǎng)地,聘請(qǐng)多名培訓(xùn)老師一對(duì)一授課。味香閣小吃培訓(xùn)學(xué)校早餐培訓(xùn),包子,饅頭,花卷等是中國傳統(tǒng)食品之一,早餐必備食品,價(jià)格便宜。
包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會(huì)生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展,密切結(jié)合生活飲食上的需要,饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,因?yàn)槭怯妹婧腿獍傻?,故被人們恰到好處?/p>
饅頭:又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱乎,饃字是后造字,有人認(rèn)為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關(guān)中、中原等地稱之為饃),中國漢族傳統(tǒng)面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
培訓(xùn)內(nèi)容: 包子(肉包,豆沙包,香菇青菜包,雪菜包,豆腐粉絲包),饅頭,花卷的制作培訓(xùn)
配方學(xué)習(xí):
1,進(jìn)行包子培訓(xùn)項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2,熟悉整個(gè)制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作:
1,原材料的選購與前期處理
2,面團(tuán)的制作與發(fā)酵
3,面皮的搟制與包制手法
4,各種餡料的調(diào)配
5,蒸包子的時(shí)間掌握和注意事項(xiàng)
6,成品的保存方法與技巧
開店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng),如何辦理各種經(jīng)營(yíng)證件?
3,結(jié)合店面商圈,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門店經(jīng)營(yíng)定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)?
5,如何進(jìn)行新店開業(yè),策劃個(gè)性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后,如何提升門店?duì)I業(yè)額,開展門店推廣?
培訓(xùn)方式:
1,培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理針對(duì)開店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行全方位的經(jīng)營(yíng)能力培訓(xùn),協(xié)助店面選址,設(shè)計(jì)店名和策劃開店方案
培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天,視個(gè)人情況而定!
培訓(xùn)費(fèi)用:一次性收費(fèi),中途不加收任何費(fèi)用,具體學(xué)費(fèi)請(qǐng)咨詢?cè)诰€客服!
培訓(xùn)優(yōu)惠:
1,免費(fèi)提供品牌工作服一套,技術(shù)資質(zhì)證書!
2,學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐,外地學(xué)員可申請(qǐng)車費(fèi)補(bǔ)助!
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