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我們一般是通過什么來評價一個餐廳的檔次和品味,又通過什么來了解一家餐廳的好壞呢,顧客又是通過什么來判斷這家餐廳在那個消費層次上呢?
通過對市場的了解,我們得到這樣一個結(jié)論,百分之八十的顧客是通過門頭和店內(nèi)的裝修來決定的,這也就大大提升了餐廳門頭裝修對整個店面的重要性了。
通常情況下餐廳吸引顧客的手段都是那么幾種,老套的發(fā)傳單、做電視廣告浪費資金不說,效果還不是怎么理想,把整個餐廳的宣傳做的比較被動,而對門頭和店面的裝修設(shè)計就不一樣了,這是一個持續(xù)的良性發(fā)展,顧客對餐廳門頭的設(shè)計感覺很有創(chuàng)新創(chuàng)意,有別具一格的味道時,就會不自覺的來到店中,就會吸引顧客的求知欲,門頭設(shè)計的這么有想法,里面肯定更精彩,就會有一種對新事物的好奇,通過這種思想來吸引顧客。
然而大部分餐廳的門頭都設(shè)計比較呆板,沒有自己的創(chuàng)意在其中,使整個門頭沒有生命感,沒有自己的亮點在其中,還是走以前的那種老路子,這使得鄭州大部分的餐廳在吸引顧客時都顯得那么無力,如果這 步做不好,后面的服務在精彩也沒用的,所以我們在餐廳門頭的設(shè)計時一定要加入餐廳的特色、創(chuàng)意、理念在其中,這樣才可以吸引顧客對餐廳的好奇心。
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