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餐飲培訓
更新時間：2018-08-29 09:26
椒鹽排條培訓
椒鹽排條培訓
近期109人預約報名
242
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排：

培訓內(nèi)容

椒鹽排條技術(shù)培訓

課程安排

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批椒鹽排條技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作椒鹽排條制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1.肉片用刀背拍散，切寬小條狀，裝容器，加少許鹽、味精、椒鹽和生粉，用手抓拌均勻，腌制五分鐘，腌制好的肉條在面包糠中滾一圈，肉條全身包裹面包糠。

2.炒鍋入大量油，燒到七成熱，入肉條，炸熟，撈出，控油。

3.鍋中油僅留少許底油，倒適量番茄沙司和水，煸炒，淋炸好的肉條上即可。

課程產(chǎn)品：椒鹽排條

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐：椒鹽里脊培訓、醬鴨培訓、十三香小龍蝦培訓

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