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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
課程安排：
| 培訓內容 | 椒鹽里脊培訓 |
| 課程安排 | 理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批椒鹽里脊技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作椒鹽里脊制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
課程制作：
1.里脊肉切1厘米厚片，肉片兩面用刀輕切十字花刀，肉片切1厘米條，放碗中，放料酒、姜、蔥和適量鹽，抓勻，腌制十分鐘。
2.雞蛋、淀粉、1湯匙油和少量鹽，調成雞蛋糊，腌制好的里脊肉放雞蛋糊中拌勻。
3.鍋中放足夠油，燒到六成熱，里脊肉條放油中，炸成淡黃色，撈出，瀝干油。
4.鍋中油燒到七7熱，所有里脊條放油鍋中，炸至金黃色，撈起，廚房紙吸干油分，炸好里脊裝盤，撒上椒鹽蘸食即可。
課程產(chǎn)品：
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：
清蒸魚、紅燒鯉魚、水煮牛肉、糖醋魚
