老北京燒餅做法培訓(xùn)高碑店哪里教的好
來源：美食可尋 時(shí)間：2019-04-30 09:46:46 瀏覽：181
老北京燒餅做法培訓(xùn)高碑店哪里教的好 燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹： 燒餅，一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開
老北京燒餅做法培訓(xùn)高碑店哪里教的好
燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
燒餅，一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另一個(gè)則可叫成紅案，將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，較后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上。多幾下少幾下，都可隨意。
燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1、發(fā)面配方與技術(shù)操作。（包括：材料的選用、和面、醒面）。
2、各種餡子的制作、配方及實(shí)操。（各種肉餡調(diào)制）。
3、鍋盔制作實(shí)操操作。（餅的制作、煎餅、炕餅）。
4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
5、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。
依據(jù)本地消費(fèi)水平，妥當(dāng)確定銷售價(jià)位VS經(jīng)營與銷售路子。能能夠讓各個(gè)駕臨學(xué)工藝的學(xué)習(xí)技術(shù)者，不但可以有所獲得，還能夠?qū)W工藝開門店做。我們這里即是專業(yè)為小成本開店人士摯誠服務(wù)，供給特色餐飲培訓(xùn)和技術(shù)工序的專業(yè)制作基地。
比如您不愿意受苦，別人每一日出攤十小時(shí)，你只出攤二個(gè)小時(shí)，別人每一日用心干，你意志不定的做，你言及你掙到手的錢不多，你感覺你應(yīng)較之于他人更可以賺錢嗎？我們這里培訓(xùn)技術(shù)中心有專業(yè)團(tuán)隊(duì)常年對(duì)全天下每個(gè)小吃進(jìn)行學(xué)習(xí)，收集和自己研發(fā)獨(dú)具特點(diǎn)的配料比例。比如您尋找的并非是一處專業(yè)傳授的公司，你便會(huì)隨便找了一個(gè)收費(fèi)特別低的無準(zhǔn)繩的，還是你尋的并非是正兒八經(jīng)教予學(xué)徒教會(huì)學(xué)員學(xué)工藝技術(shù)的事業(yè)單位，你技術(shù)不甚好的話，你會(huì)也真正無舊客戶的啊。
學(xué)多種燒餅，一般2-3天可以學(xué)習(xí)一項(xiàng)，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)完配方帶回家，回家做不好，還可以回來免費(fèi)學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。
乘車路線：
汽車北站乘105路，萬瑞醫(yī)療站下車。
汽車北站乘618或641，遷民莊下車，步行150米。
保定站西廣場(chǎng)乘12路到太保營換乘618路遷民莊下車。
保定站西廣場(chǎng)乘27路到市人力資源市場(chǎng)換乘618路遷民莊下車。
保定東站乘k2路到人力資源市場(chǎng)換乘618路到遷民莊下車。
