雞翅包飯是用雞翅和糯米作的小吃，雞翅有多量可強(qiáng)健血管和皮膚成膠原及彈性蛋白等，對(duì)血管、皮膚和內(nèi)臟頗有效果。沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)結(jié)合相關(guān)課程提供給學(xué)員精湛的雞翅包飯培訓(xùn)課程。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批雞翅包飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作雞翅包飯排制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作：

　　1.糯米泡20分鐘，煮時(shí)，放點(diǎn)水。

　　2.剃雞翅骨，用小刀慢剃， 奧爾良雞翅粉腌制15分鐘。

　　3.切好配菜和輔料，放鍋里，拌下，放點(diǎn)油、耗油和醬油，攪拌，拌好的料塞雞翅中，慢慢包，收好邊，放烤箱里，烤10分鐘即可。

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