重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

         重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎兀磧艉蟮谷脲佒?，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶*早的也是*有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發(fā)源于朝天門碼頭。

          火鍋是起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的獨特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

      好滋味餐飲集團（沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門（好滋味餐飲集團）；哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號）——即沈陽好滋味餐飲管理有限公司，現(xiàn)階段本公司小吃技術(shù)種類全面升級推新，各種時尚流行小吃，適合各類創(chuàng)業(yè)人群，無論您是流動小吃車，還是小吃店面經(jīng)營，本公司現(xiàn)在小吃品種的選擇應(yīng)有盡有。保證每種味道的正宗獨特，您可以先品嘗后學(xué)習(xí)，學(xué)費價格優(yōu)惠，老師手把手教學(xué)，一對一輔導(dǎo)，包教包會。不限制時間學(xué)習(xí)，直至學(xué)習(xí)會，學(xué)習(xí)過程中，學(xué)員全程自己動手操作反復(fù)練習(xí)制作過程，除了學(xué)費沒有額外收費。學(xué)成可以自己獨立經(jīng)營指導(dǎo)。一年之內(nèi)有問題可以免費回來復(fù)習(xí)。

       公司在不斷推陳出新的基礎(chǔ)上，也不忘繼承中華民族傳統(tǒng)優(yōu)良小吃的傳授。適合不同人群的消費。滿足廣大小吃愛好者的心愿。我們就是以真誠的服務(wù)和可靠的技術(shù)為您服務(wù)，讓您學(xué)有所成，成功創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)。

      沈陽好滋味餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心歡迎您實地考察學(xué)習(xí)。