壇子雞是一種特別有特色的熟食，又稱為御膳談自己，起源于明朝。壇子雞，顧名思義，便是用壇子為烹飪工具制作成的一道美食，是經(jīng)過了瓷壇燜至工藝和秘制香料配制而成的，其肉質(zhì)鮮嫩，咸香適口，無論是下飯還是下酒都是非常好的搭檔，其美味被大眾所喜愛。

　　哪里有教壇子雞技術(shù)的?

　　學(xué)習(xí)正宗的壇子雞技術(shù)，到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校傳授正宗壇子雞技術(shù)配方，從原料的處理到成品的制作等全套技術(shù)教學(xué)，免費(fèi)提供設(shè)備購買以及供貨的渠道，后期免費(fèi)指導(dǎo)選址、經(jīng)營經(jīng)驗和裝修設(shè)計等，讓學(xué)員可以無憂創(chuàng)業(yè)。

　　壇子雞培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1. 壇子雞的配料制造;

　　2. 壇子雞的湯底制造;

　　3. 壇子雞鹵制造方法;

　　4. 壇子雞鹵湯保管;

　　5. 壇子雞口味調(diào)制;

　　6、壇子雞經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　壇子雞培訓(xùn)時間：

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校壇子雞培訓(xùn)課程隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，具體根據(jù)個人掌握情況來定，一般3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　壇子雞在市場上有著巨大的銷量，為經(jīng)營者帶來了不菲的收益。其知名度高，營養(yǎng)健康，味道好，有著非常高的評價，是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。學(xué)習(xí)壇子雞技術(shù)，選擇上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校不僅傳授正宗地道的口味，還會教你如何經(jīng)營、定價、選址等，讓你可以放心創(chuàng)業(yè)。