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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、蘭州拉面培訓技術(shù)介紹:
蘭州拉面暫停教學,傳授全套技術(shù),原料與設(shè)備的進貨渠道, 核心配方和操作方法,開店經(jīng)營的技巧等等。
二、蘭州拉面培訓項目介紹:
蘭州拉面,相信很多朋友都吃,感覺味道如何?這個是比較具有中國特色的代表性面食,蘭州有名的小吃,蘭州拉面,但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃,隨著人們生活水平的提高,人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上,而是吃好,吃得有價值,對飲食追求營養(yǎng)豐富,健康。開面館賣面條,都是一些營養(yǎng)價值極高的美食,從營養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進食的分量。電視熱播劇《雙城生活》一句臺詞迅速走紅。
因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間,蘭州拉面難不難學,這是許多想開拉面管的朋友都會問的問題。蘭州拉面是一種技術(shù),誰學會了誰就可以拉,蘭州人不是個個都會,也不是天生就會,也是學的。
三、蘭州拉面培訓學習內(nèi)容:
1、原料的選取,掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);
2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;
3、學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面,煮骨湯--調(diào)湯--成品。
4、店面選址及經(jīng)營管理技巧。
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