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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、南北面食培訓技術介紹:
傳授全套技術,核心調料配方,南北面食原材料進貨渠道,南北面食開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、南北面食技術培訓項目介紹:
面食是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王,大眾餐飲的主流食品,2000多年的歷史積淀,使13億中國人養(yǎng)成了吃面的習慣。13億人形成的市場空間有多大?聰明的商人不用動腦也能想象出來,那么如今的餐飲市場什么樣的產(chǎn)品才能籠絡住消費者的心呢?
面食無疑是國人食用快餐的好選擇!從南方到北方,從東邊到西面,幾乎每個地方都有大量的粉面店鋪,同時,也有大量的食客消費群,從早餐到中餐,從晚餐到宵夜,都有人會選擇各類粉面,大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。
薈萃融合了全國各地多種經(jīng)典的面食,用傳統(tǒng)的老方法,骨頭熬湯,小火慢慢煲煮,確保了每一碗面的湯底,濃香鮮美,這是面食的關鍵;再用天然的原料,來調制各類配菜;再用古法秘制紅油,配在一起,油香、肉醇、湯底鮮美,熱乎乎的來上一碗,多舒服啊。
面食為餐飲業(yè)的投資好選擇,與中餐、火鍋等大中型餐飲項目相比,具有投資小、風險低、客源穩(wěn)、回報快的優(yōu)勢,能比較限度地保障創(chuàng)業(yè)者順利地度過存活關和贏利關。
做出一手好的面食來,哪也是一份技術活的,學到手后,不管你是到什么地方都可以立足的,現(xiàn)在大大小小的面館,有的經(jīng)營時間不怎么長久,想要做的久,做的穩(wěn),就得要做出獨到之處,讓別人或者同行難以模仿。做到真正自己的市場來。學南北面食技術到吧!
三、南北面食技術做法大全:
1、 1、 學習制作秘制紅油;
2、 2、學習鮮湯的熬制方法;
3、 3、 制作各類配菜,比如牛腩、牛肉、肥腸等等
4、南北面食培訓的品種包括:紅燒牛肉/腩面、紅燒排骨面、紅燒豬手面、雜醬面、酸菜面、酸菜肉絲面、三鮮面、泡椒雞雜面、泡椒豬肝面、酸豆角面、水餃、等等
5、開水燙面,調味、裝碗、上桌。
四、南北面食技術培訓方式:
按照南北面食標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、南北面食技術培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
六、南北面食技術培訓優(yōu)勢:
1、1、 本中心從事調味品研發(fā)行業(yè)多年,培訓產(chǎn)品所用添加料皆為研制,風味特有,難以復制。
2、2、 技術流程標準化,易學易用;
3、手把手教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質量;
4、學習技術的同時,公司在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫,積極的與各個成功經(jīng)營者學習經(jīng)營、溝通思想,組織出了一整套成功的可復制的經(jīng)營思路。