一、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)技術(shù)介紹：  

 傳授全套技術(shù)，專門配制的香料，核心調(diào)料配方，開店經(jīng)營所需設(shè)備介紹等等。

二、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：  

鐵板豆腐，家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃的?？褪巢摹?/span>

“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，豆腐，時(shí)至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。

 發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風(fēng)味特有,制作工藝簡單食用方便的特點(diǎn)。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃。

鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，香豆腐的香比較重要的就在香料的配制上，配方掌握得當(dāng)，那無疑就是比較有營養(yǎng)的特色小吃。

三、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)內(nèi)容：  

1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；

2.豆腐加工制作全流程與技巧實(shí)操；

3.各種配料的處理方法與技巧實(shí)操；

4.鐵板豆腐秘制配方實(shí)操與練習(xí)；

5.所需幾十種香料的識別配料配方；

6.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅?/span>

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)；

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

四、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)方式：  

按照鐵板豆腐/土豆學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

五、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)時(shí)間：  

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、鐵板豆腐/土豆技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：  

1、  1、老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，所有技術(shù)包教包會；

4、  2、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

5、  3、學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。