鐘水餃是四川的特色美食，其比較有特色在于餡料全是用豬肉餡，不加任何的配菜，其調(diào)味用的是秘制紅油，加上蒜泥汁水、芝麻油等多種調(diào)料，巧妙的搭配成了濃郁的調(diào)料，色澤紅亮，香味迷人。鐘水餃的形狀飽滿，餡料豐富，好吃不膩，因此在市場上很受大眾所親睞。

　　鐘水餃培訓(xùn)課程：

　　1.原料、佐料、設(shè)備的認識和選購;

　　2.鐘水餃餃子皮的制作以及配方比例;

　　3.學(xué)習(xí)鐘水餃秘制醬料的制作和配方比例;

　　4.鐘水餃肉餡的制作以及調(diào)味;

　　5.鐘水餃秘制紅油的制作方法;

　　6.鐘水餃的制作全流程;

　　7.學(xué)習(xí)鐘水餃原材料和設(shè)備采購渠道。

　　鐘水餃培訓(xùn)流程：

　　1.學(xué)校備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　鐘水餃培訓(xùn)：

　　適合對鐘水餃感興趣，想開鐘水餃店或者擺攤的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的鐘水餃技術(shù)，制作簡單，操作步驟簡單方便，選料絕密，調(diào)味技巧，制作好的水餃和香濃的調(diào)料相搭配，味道十分爽口。鐘水餃的投資成本較小，一人即可經(jīng)營售賣，口味獨特，知名度高，在市場上廣受歡迎。如果你也有想學(xué)習(xí)鐘水餃技術(shù)，歡迎到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。