餐飲市場(chǎng)被稱為永遠(yuǎn)的黃金市場(chǎng)，想要從事小本餐飲項(xiàng)目可以選擇黃燜雞米飯這個(gè)小本項(xiàng)目，黃燜雞米飯又叫濃汁香辣雞煲飯，是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名吃，菜品有米飯、有肉還有蔬菜價(jià)格還實(shí)惠，很受市場(chǎng)的歡迎。黃燜雞米飯湯汁鮮濃，雞肉口感鮮嫩，色香味美，是個(gè)很不錯(cuò)的快餐項(xiàng)目選擇。

　　黃燜雞米飯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、黃燜雞米飯所需食材的選擇和運(yùn)用;

　　2、黃燜雞腌制的方法;

　　3、黃燜雞醬料的制作和醬料配比;

　　4、米飯的蒸煮技巧;

　　5、黃燜雞的制作技巧、火候的控制;

　　6、黃燜雞成品收汁、調(diào)色、調(diào)味的技巧;

　　7、黃燜雞米飯的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)驗(yàn)方法。

　　黃燜雞米飯學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　白天學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，可調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間一般是2-4天，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　黃燜雞米飯學(xué)習(xí)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的配方比例，師傅手把手示范教學(xué)，學(xué)員先看師傅操作，再自己操作練習(xí)，師傅在旁邊指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校一直以為都注重餐飲技術(shù)研究創(chuàng)新，傳播技術(shù)，幫扶創(chuàng)業(yè)。自成立以來(lái)已幫助無(wú)數(shù)的學(xué)員成功開(kāi)業(yè)做生意。培訓(xùn)項(xiàng)目主要有早餐面點(diǎn)類、鹵菜燒烤類、西點(diǎn)飲品類、中西式休閑類、廚師炒菜類等幾百種技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，直到熟練學(xué)會(huì)為止，還有終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。