牛雜火鍋在巴蜀地區(qū)非常有名，非常有特色的一道美食。因主要涮食牛雜而得名。流行于全國各地。吃法是點(diǎn)火涮菜沾碟食之。特點(diǎn)是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味或醬香味，聞起來清香，牛腸吃起來嫩嫩、牛肚咬起來脆脆有嚼勁，湯頭更是自然流露出的香濃氣息。各式的牛雜搭配在湯里，再沾上特制的沾醬，味道地道!

　　? 牛雜火鍋項(xiàng)目市場優(yōu)勢

　　牛雜火鍋制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。品牌創(chuàng)造價(jià)值，卓越品質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，專業(yè)牛雜火鍋培訓(xùn)，美味可口的牛雜火鍋培訓(xùn)，正宗專業(yè)的牛雜火鍋培訓(xùn)，雄厚的牛雜火鍋培訓(xùn)師資力量，全程以實(shí)際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握，我培訓(xùn)中心實(shí)行一對一的手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止!要想學(xué)到正宗的牛雜火鍋?zhàn)龇凹夹g(shù)配方就要到川菜美食培訓(xùn)匯牛雜火鍋培訓(xùn)中心!

　　? 牛雜火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.牛雜火鍋湯底料的配方及熬制。

　　3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　4.牛雜火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5.學(xué)員實(shí)操牛雜火鍋的制作。

　　6. 火鍋店常用設(shè)備器具采購。

　　7. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。

　　? 我們培訓(xùn)的優(yōu)勢

　　1、全心全意扶持，盡心盡力教授好每個學(xué)員。

　　2、先品嘗味道，滿意再學(xué)，再報(bào)名。

　　3、無保留教學(xué)，傳授核心配方、制作及運(yùn)用要點(diǎn)。

　　4、0基礎(chǔ)教學(xué)，90%實(shí)際操作練習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。