棲鳳渡魚粉是一種來自湖南郴州的美食，在餐飲市場(chǎng)上有著很高的知名度，深受大眾喜愛。棲鳳渡魚粉是以新鮮的魚肉和米粉為主要原材料制作成的米粉，澆上慢火熬制的魚湯，味道鮮美可口，好吃還實(shí)惠，深得老百姓的親睞。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展壯大，棲鳳渡魚粉也逐漸的走上了全國(guó)發(fā)展的道路，很多人想將這道美食帶到全國(guó)各地，將美食傳遞給更多的人們。

　　培訓(xùn)品種：

　　棲鳳渡魚粉、魚片粉、魚頭粉、魚雜粉、酸菜味、番茄味、酸辣味、香辣味等等。

　　棲鳳渡魚粉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉原料、配料的選取和保存;

　　2、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉米粉的選擇;

　　3、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉魚的處理和魚肉的片制;

　　4、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉配菜的選擇和搭配;

　　5、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉魚肉的腌制技巧;

　　6、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉高湯的熬制;

　　7、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉米粉的處理和加工;

　　8、學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉的制作全流程。

　　棲鳳渡魚粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉技術(shù)，培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)。一般3-5天，具體視個(gè)人掌握情況來定，學(xué)會(huì)為止。

　　棲鳳渡魚粉培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，反復(fù)練習(xí)，真材實(shí)料，包教會(huì)，直到完全掌握為止。

　　棲鳳渡魚粉是用新鮮的魚肉和手工制作的米粉為食材制作而成，口感好，味道足，很受大眾歡迎。學(xué)習(xí)棲鳳渡魚粉技術(shù)，歡迎到南京食尚香小吃培訓(xùn)中心考察品嘗，味道滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。