手搟面，是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。想要做好手搟面并不難，關(guān)鍵是香料的準備，食尚香的手搟面培訓(xùn)，集合了時下流行的各類元素，如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛。

起源故事

大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽，始創(chuàng)于蘭考南彰鄉(xiāng)小宋集楊、齊、孔三姓面館，距今已有100多年的歷史，原在鄉(xiāng)間集市經(jīng)營，深受鄉(xiāng)人喜愛。新中國成立后，楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉(xiāng)供銷社食堂工作，這個民間小吃才得以保留下來。

營養(yǎng)價值

1、口感筋韌，面香濃郁， 營養(yǎng)健康，強身養(yǎng)胃

2、搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民比較普通的一種家常便餐。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.手搟面的系統(tǒng)講述;

2.手搟面原料的選購;

3.手搟面食材的預(yù)加工;

4.手搟面制作的基本標準;

5.手搟面制作的制作步驟;

6.手搟面經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

服務(wù)體系

1.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

2.公司有專業(yè)的團隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

3.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運互動指導(dǎo)。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

公司通過前期的了解，制定出相應(yīng)的經(jīng)營策略，整合市場需求，提高項目的經(jīng)濟效益。

教學(xué)優(yōu)勢

1、專業(yè)技師手把手教學(xué)

2、免費提供開店指導(dǎo)

3、終生免費技術(shù)升級

技術(shù)保障

品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓(xùn)：全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。