柳州螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂一絕，使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。

培訓內(nèi)容

1、柳州螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法;

2、香濃螺螄湯的熬制方法;

3、炒螺的制作方法;

4、各式配菜的浸泡和制作方法;

5、油爆花生的制作方法;

6、柳州螺螄粉專用辣椒紅油的制作;

7、酸筍的制作方法;

8、酸豆角制作方法;

9、腐竹的炸制方法;

10、原料存放、保鮮技術(shù);

11、配料存放技術(shù);

12、開店選址指導。

培訓方式

隨到隨學，節(jié)假日不休;老師手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;名師親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲!

技術(shù)保障

品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術(shù)教學和成本核算知識。

學校優(yōu)勢

①品牌共享：招牌使用，品牌標識專用。

②區(qū)域保護：根據(jù)實際情況，限額發(fā)展加盟店，3公里內(nèi)不發(fā)展第二家，保護加盟店利益。

③贈送工具：價值約2000元的工具

④上門指導：門店裝修時由總店派人上門指導裝修、原料進貨、開業(yè)籌備、廣告宣傳等。

⑤免費培訓：技術(shù)，產(chǎn)品知識、手法技巧、銷售技巧、原料采購的全方面培訓。

⑥開店支持：提供店內(nèi)裝修、設計、產(chǎn)品掛畫、廣告宣傳、活動方案的資料。

⑦經(jīng)營指導：從選址、裝修、采購、開業(yè)、經(jīng)營全程指導。

⑧技術(shù)更新：隨季節(jié)變化更換品種和已培訓的項目技術(shù)更新可免費學習。