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餐飲培訓(xùn)
你餐廳的廣告語夠不夠扎心?
來源:美食可尋 時間:2018-07-01 02:57:39        瀏覽:1013
印象深刻的廣告語,你能說出多少? 服務(wù)不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是巴奴 閉著眼睛點,道道都好吃西貝 營養(yǎng)還是蒸的好真功夫 恐怕數(shù)也數(shù)不完。廣告語,已經(jīng)成為了大眾對一個

  印象深刻的廣告語,你能說出多少?

  服務(wù)不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是巴奴

  閉著眼睛點,道道都好吃西貝

  營養(yǎng)還是蒸的好真功夫

  恐怕數(shù)也數(shù)不完。廣告語,已經(jīng)成為了大眾對一個品牌最深刻的記憶點。

  可是廣告語對品牌記憶的作用難以具體化,總讓人懷疑:廣告投入真能回本?

  好的廣告語也能賣錢

  我們都知道,好的服務(wù)、好的營銷、好的創(chuàng)意都是可以賣錢的。同樣的,好的廣告同樣可以轉(zhuǎn)化為盈利。

  來自意大利的餐飲品牌比格披薩過去的廣告語是“親自動手挑戰(zhàn)披薩”。

  這是站在了企業(yè)經(jīng)營者的角度去告訴顧客:“我們比格可以給你提供一個DIY披薩的場所。”這也是很大一部分餐飲經(jīng)營者的通病,站在經(jīng)營者的角度解讀產(chǎn)品,卻走不進消費者的內(nèi)心。DIY只能算是比格的一個特點,作為一家餐廳,顧客進店不是為了體驗DIY,而是為了來吃特色產(chǎn)品。

  于是,比格披薩將廣告語改為: “比格不只有榴蓮披薩……”這樣一來,就向顧客傳遞了兩個信息:

  喜歡榴蓮披薩的人看到這樣的廣告語,立馬就抓住了他們的痛點,而且還有未透露的產(chǎn)品會更多;

  起到了一個勾引的作用,顧客心理就會嘀咕:“咦,還有什么?要不進店看看吧。”

  自從換了這一句廣告語以后,比格披薩營業(yè)額同店同比提升了30%。

  廣告語的設(shè)計法則

  既然廣告語對餐廳營銷有這么大的影響,那么商家在設(shè)計廣告語時應(yīng)該怎樣做呢?這幾條法則需要注意:

  有針對性

  對目標顧客寫廣告語。比方說,做清真食品的,廣告語可以這么寫:“穆斯林之家,“清”自草原來”。這樣一來,消費對象直接鎖定在了有相關(guān)信仰的人群,并且塑造一種我的店專為你服務(wù)。

  疑問形式

  這是簡單的提煉改善用詞造句的方法,只需要產(chǎn)品或服務(wù)的名稱、行業(yè)名前加上指示詞或形容詞,然后加上疑問句即可。

  

 

  “這是一家只賣雞湯的店?”通過疑問,引起注意,疑問句中將店的銷售特色體現(xiàn)出來,看到廣告的,想喝雞湯的自然就進店消費了。

  直接利用客戶心聲

  顧客進店消費有什么顧慮,期待什么樣的服務(wù),那就把他們的期待、他們的心聲寫出來,直接作為餐廳的一個優(yōu)勢,然后宣傳出去。

  “等上菜等半天都沒耐心了?超過29分鐘沒上的菜,全部免費。” “本店不設(shè)最低消費,想吃就吃。”這兩個廣告語就是典型的針對顧客吃飯等上菜太久,或者限制消費的抵抗心里,作出的廣告語。

  

 

  加入數(shù)字限定,制造稀缺價值感

  人們對稀有物品沒有抵抗力。抓緊宣傳你的產(chǎn)品的稀缺性,這樣一來顧客便會蜂擁而至。

  “特別優(yōu)惠至本月30日為止”“先到的前10名為止”“僅剩5只”通過期間、人數(shù)、產(chǎn)品個數(shù)的限制,來制作優(yōu)惠活動的緊迫感和稀缺性,從而增加顧客的行動力。

  另辟蹊徑,尋找餐廳附加價值

  目前,幾乎所有的餐廳,都是靠產(chǎn)品來吸引,提供差異化的產(chǎn)品,用吃,用味道,用“產(chǎn)品體驗”來打造差異化,來吸引顧客。而顧客的心理是:在哪家餐廳,我能得到什么樣的體驗?

  在這棟大樓里,只有在本店,才能欣賞到最美的夜景!這是在購物中心的一家餐廳的廣告語,在激烈的餐飲競爭下,只有它給顧客提供了一個“自己在那家餐廳用餐時,看著美好夜景的情景”的想象。

  

 

  這家餐廳抓住了帶給顧客不一樣體驗的這一點,僅僅一個改變,進店率就提升了40%,月營業(yè)額增加52萬,一年的營業(yè)額就能增加624萬,而成本僅僅只有海報的100元。

  小結(jié)

  餐廳營銷的形式豐富多樣,但無論是促銷活動還是品牌宣傳,都少不了一條強有力的廣告語的支撐。好的廣告語,可以助力餐廳,讓營銷活動更加簡單明了。

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