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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費用請詢價
重慶小面簡介：
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。其特點麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。近年來，重慶小面的突飛猛進發(fā)展就為重慶地方特色餐飲注入了新鮮的元素。如今，重慶美食的兩大名片火鍋和小面，在全國可謂市家喻戶曉，人人皆知。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ★正宗重慶小面全套操作工藝及大料配方 |
| 培訓(xùn)時間 | 根據(jù)個人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。吃住免費，中途不再收任何費用。 所有學(xué)員一對一的，手把手的實踐操作培訓(xùn)， 前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)， 后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止！ |
| 培訓(xùn)課程 | 1.講述發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。2.和面的技術(shù)與技巧。3.面的技術(shù)與技巧。4.肉的鹵制方法。5.高湯的制作流程與方法。6.拌面的制作方法與銷售技巧。7.雜醬的制作流程和方法。 |
優(yōu)惠酬賓 | 所有項目，同時學(xué)兩項，另送一項。或是學(xué)習(xí)一個套餐再學(xué)習(xí)其他項目優(yōu)惠50%; |
市場前景：
重慶小面五十強評選最早來自民間，經(jīng)過網(wǎng)友海選，眾人審議，最終篩選出“重慶小面五十強”。2014年元旦，新版重慶小面50強出爐。2014年隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內(nèi)掀起了熱潮，國內(nèi)慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機，面條一直以來都是我國傳統(tǒng)飲食中的一種。重慶小面的出現(xiàn)，突出了山城的特色！更是很多人喜愛的選擇，更讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化！
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