石鍋雞怎么做 石鍋雞有什么好處 石鍋雞做法

洪記石鍋魚培訓系列 　　

　　石鍋魚作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。

　　洪記石鍋魚的經(jīng)營：口味主要經(jīng)營：麻辣、香辣和五香。經(jīng)營方式：先吃后涮,先把魚吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之類。特色：不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。

　　洪記石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。  　　洪記石鍋魚培訓由石鍋魚實體店培訓洪師傅手把手授課，教授石鍋魚全套配方和技術(shù)。 　　石鍋魚培訓內(nèi)容主要包括： 　　1、石鍋魚味型：傳授香辣味石鍋魚、麻辣味石鍋魚等幾種石鍋魚味型； 　　2、后廚是賺錢的關鍵，能教會學員怎樣節(jié)約，有什么注意事項，成本控制與毛利核算；幫助學員降低成本，提高利潤（洪師傅獨創(chuàng)）。  洪記啤酒鴨培訓系列 　　啤酒鴨火鍋是近兩年新興的品種，已風行全國。傳說當初是一位食客吃火鍋時不慎將一杯啤酒打翻入鍋，頓時奇香四溢，其味誘人，遂由此興起用啤酒調(diào)制火鍋。啤酒鴨是下飯佐酒佳，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨特，并兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。 　　洪記啤酒鴨火鍋采用本地土鴨和啤酒制作而成，奇香四溢，香味誘人，鴨香濃郁，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨特。鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)?？纱笱a虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用，不上火，不易發(fā)胖。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。 一經(jīng)推出立即收到百姓的歡迎，并迅速在飲食市場占據(jù)了重要地位，號稱中原火鍋一絕。 　　洪記啤酒鴨火鍋培訓傳授啤酒鴨火鍋做法、紅湯啤酒鴨、秘制香料配方、小料調(diào)制技術(shù)、蔬菜打理技術(shù)。隨到隨學 學期不限 學會為止。免費后期咨詢，免費技術(shù)升級指導。   洪記石鍋魚  石鍋魚,石鍋雞,啤酒鴨,雞公煲 石鍋魚培訓,石鍋雞培訓,啤酒鴨培訓,雞公煲培訓