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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
杭州啤酒烤鴨培訓(xùn)班特別套餐:
烤鴨 烤鴨 烤肉 驢肉火燒
建議選址:
小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。
投資優(yōu)勢(shì):
價(jià)格符合正常要求需求,選址非常靈活,無(wú)淡季銷售,適合各年齡段群體消費(fèi)
設(shè)備明細(xì):
盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋
杭州啤酒烤鴨培訓(xùn)課程:
傳授核心技術(shù):講述啤酒烤鴨的主原料認(rèn)識(shí);基礎(chǔ)知識(shí)講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。
啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:烤鴨 烤鴨 烤肉 驢肉火燒等制作。
利潤(rùn)分析:
詳細(xì)說明:
杭州啤酒烤鴨培訓(xùn)班
烤鴨歷史悠久,起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為"烤鴨"。
杭州啤酒烤鴨培訓(xùn)班
是種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃,分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個(gè)流派。廣泛流傳于冀中平原,后發(fā)展為南北兩派。鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面,作為河北省餐飲文化中心的保定,是中國(guó)第九大菜系--冀菜系的發(fā)源地,而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣。
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