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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-12 02:39
肥腸面培訓(xùn)
肥腸面培訓(xùn)
近期196人預(yù)約報名
412
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

杭州肥腸面培訓(xùn)班  

課程安排：  

培訓(xùn)內(nèi)容

肥腸面技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批肥腸面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作肥腸面制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作：  

1、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎，肥腸(熟的)切塊備用。

2、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒。

3、煸炒出味后放肥腸翻炒一會，翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯。

4、大火將湯燒開，再轉(zhuǎn)中火煮上十分鐘， 煮好后，將湯盛出備用，鍋里燒水煮面，面煮好后，撈到碗里。

5、將煮肥腸的湯倒進(jìn)碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可。

課程產(chǎn)品：肥腸面創(chuàng)業(yè)扶持：  

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐：

一根面、茄汁面、陽春面

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