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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
課程安排：
| 培訓內(nèi)容 | 雙皮奶培訓 |
| 課程安排 | 理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批雙皮奶技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作雙皮奶制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
課程制作：
1. 全脂牛奶、淡奶油和煉奶混合，小火加熱，并攪拌均勻，微微冒泡，關火，倒小碗，冷卻后出一層奶皮。
2. 奶倒回鍋里，奶皮留在碗底，奶在底部留點，奶皮漂浮起來。
3. 蛋清打散，倒奶，混合，攪拌均勻，奶過篩，貼碗壁倒回碗里，奶皮自動浮起，蓋保鮮膜，放蒸鍋，12分鐘，關火，拿掉保鮮膜，冷卻，結(jié)厚厚奶皮即可。
課程產(chǎn)品：
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：奶蓋茶、氣泡水飲品、手工酸奶
