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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-07-03 01:12
脆皮烤鴨培訓(xùn)
脆皮烤鴨培訓(xùn)
近期118人預(yù)約報名
547
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

杭州脆皮烤鴨培訓(xùn)  

特別套餐:

脆皮雞 北京烤鴨 鹵鴨 醬鴨

建議選址:

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

投資優(yōu)勢:

價格符合正常要求需求,選址非常靈活,無淡季銷售,適合各年齡段群體消費

設(shè)備明細:

砧板、菜刀、桶、盆、刀具、鹵罐

培訓(xùn)課程:

傳授核心技術(shù):講述脆皮烤鴨的主原料認識;基礎(chǔ)知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

脆皮烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:脆皮雞,北京烤鴨,鹵鴨,醬鴨等制作。

利潤分析:脆皮烤鴨利潤

詳細說明:

北京烤鴨

烤鴨擁有世界聲譽的北京菜式,由中國漢族人研制于明朝,在當(dāng)時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。故被譽為天下美味。

醬鴨

醬鴨,是江南地區(qū)特色的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。其因色澤黃黑而得名,有鮮香酥嫩的特色所在。醬鴨還擁有清熱解毒,降火,止血痢和滋補之功效,作為特色存在吸引人心。獲取了很大的認可。

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