燒雞，我國雞肉做法中較為知名的一種美食，各地人各自口味不一，故該美食菜系做法也不同，其中比較得民心的便是粵菜系--燒雞，香味濃郁，吃起來肉質(zhì)酥香軟爛、咸淡適口，十分美味。

　　培訓競爭優(yōu)勢

　　1.主打產(chǎn)品燒雞的競爭優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)健康非常好吃。

　　2.同一類燒雞產(chǎn)品銷售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.燒雞新型產(chǎn)品研發(fā)投入相對比較高，知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障。

　　4.燒雞均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。

　　5.全國連鎖品牌機構(gòu)，隨到隨學，有實力有保障!

　　培訓時間

　　關(guān)于燒雞培訓時長由學員具體學習情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也能學好，強大售后服務保證，終身免費來校復學!

　　燒雞，以鮮活雞為食材，以鹵為制作工藝，在制作過程中加入十多種中草藥秘制烹飪出品，色澤紅亮、形如元寶，讓人一看便有想吃的欲望，極具食療與保健功能，是近年來較受人們喜愛的美食佳品，也是杭州煌旗小吃培訓中心大力推薦創(chuàng)業(yè)的小本買賣好項目。

　　培訓課程安排

　　1.講述燒雞的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.燒雞輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.燒雞設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。