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麻通在很多地區(qū)都是有制作的,比較出名的麻通有:小董麻通、贛州麻通和吳川麻通,都是各地區(qū)比較有特色的小吃,其主要是用上等糯米和其他食材制作而成的,因為外面用芝麻包裹,內(nèi)如通草,從而得來麻通這個名字,看似簡單,制作過程是非常復雜的,甜而不膩,酥脆爽口,吃過之后滿口留香,是一款老少皆宜的健康食品。
【培訓內(nèi)容】
1、贛州麻通所用工具的介紹;
2、贛州麻通的采購信息
3、贛州麻通各種配料的處理;
4、贛州麻通的工藝流程;
5、贛州麻通加工制作之要點;
6、贛州麻通配料的使用。
【教學模式】
按照麻通標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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