【課程知識】

　　炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。

　　炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個年齡階層的消費人群。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述炒酸奶的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解炒酸奶選料、配比及加炒酸奶工。

　　3.炒酸奶的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.炒酸奶的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解炒酸奶的具體流程及操作方法。

　　【我們的優(yōu)勢】

　　1廚煌培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以一流的品質(zhì)，低廉的培訓(xùn)價格，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

　　2學(xué)習(xí)過程理論結(jié)合實踐：廚煌培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項目以實踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。

　　3開店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，免費指導(dǎo)設(shè)計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務(wù)管理技巧。

　　4廚煌餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。

　　【五大承諾免你后顧之憂】

　　承諾一：凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出的產(chǎn)品的絕妙口味!

　　承諾二：免費指導(dǎo)開店經(jīng)營，包括選址指導(dǎo)，廣告宣傳制作，設(shè)備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

　　承諾三：包教包會，學(xué)習(xí)期間總部包食宿!

　　承諾四：免費售后服務(wù)，如果您在經(jīng)營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供較好的解決方案。

　　承諾五：經(jīng)營期間免費升級服務(wù)!