香酥油條技術(shù)提供一種健康無鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)老三樣工藝，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制無鋁害的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面點工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。  

　　【香酥油條培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、食材明細：

　　雞蛋、牛奶、面粉、酵母、油、鹽  

　　2、簡述流程

　　首先把牛奶、雞蛋、酵母、油、鹽混合油和鹽

　　把之前的混合液倒入面粉和成光滑的面團

　　等待發(fā)酵 面發(fā)酵后可以開始炸 把面切成長條 等油鍋熱了之后放入

　　注：以上香酥油條制作流程僅供學(xué)員參考，具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容為準!  

　　【課程安排】  

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

　　【就業(yè)方向】  

　　該項目投資小、見效快、起點低、風(fēng)險低、利潤高、易操作的好項目，投資收益十分理想，確實是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!

　　參加香酥油條培訓(xùn)以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個早餐店，建議多學(xué)習(xí)幾種早餐項目，滿足大部分人的早餐需要。