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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、鐵板豆腐/土豆技術(shù)培訓介紹：
傳授全套技術(shù)，專門配制的香料，核心調(diào)料配方，開店經(jīng)營所需設備介紹等等。
二、鐵板豆腐/土豆培訓項目介紹：
鐵板豆腐，家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃的?？褪巢?。
鐵板香豆腐是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，豆腐，時至今日,已有多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。
發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,頗具風味,制作工藝簡單食用方便的特點。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃。
鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐，香豆腐的香重要的就在香料的配制上，配方掌握得當，那無疑就是非常有營養(yǎng)的特色小吃。
三、鐵板豆腐/土豆培訓內(nèi)容：
1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧；
2.豆腐加工制作全流程與技巧實操；
3.各種配料的處理方法與技巧實操；
4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習；
5.所需幾十種香料的識別配料配方；
6.所需的工具與設備器具采購途徑和要求；
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)；
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
四、鐵板豆腐/土豆培訓方式：
按照鐵板豆腐/土豆學習標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、鐵板豆腐/土豆培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
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