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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食,屬于粵菜系。煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。
吃煲仔飯時(shí),記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。
本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗的煲仔飯技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇!
培訓(xùn)內(nèi)容 | 煲仔飯技術(shù)培訓(xùn) |
課程安排 | 理論學(xué)習(xí): 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解: 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
實(shí)操內(nèi)容 | 1、煲仔飯的原料選購和前期處理。 2、全套配料配菜的采購及前期處理。 3、煲仔飯的詳細(xì)制作和火候掌握 4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)操練習(xí)。 5、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決。 |
培訓(xùn)方式 | 1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué)。 3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo); 4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進(jìn)行品評; 5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 請及時(shí)聯(lián)系我們! |
最新優(yōu)惠 | 點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情 》 |
特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
創(chuàng)業(yè)扶持
1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學(xué),案例分析、實(shí)操演練、包教包會(huì)。
2、正宗口味小吃,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,400余項(xiàng)熱門小吃項(xiàng)目,市面上你想學(xué)的都在這里。
3、外地學(xué)員包吃包住,廣東省內(nèi)報(bào)銷來回車費(fèi),更多最新優(yōu)惠請咨詢。
4、對每一位學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的一對一分享。
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