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餐飲培訓
酸辣粉制作步驟，正宗酸辣粉技術(shù)培訓
來源：美食可尋 時間：2018-06-18 03:55:54        瀏覽：1344
正宗酸辣粉酸的美味，辣的痛快 酸辣共享。其色彩鮮艷、紅紅火火，剛端上來就可以聞見一股辛辣香醇的味道，另人口味大增。下面，就和沁香園 小吃培訓 學校的老師一起學習制作吧

     正宗酸辣粉酸的美味，辣的痛快 酸辣共享。其色彩鮮艷、紅紅火火，剛端上來就可以聞見一股辛辣香醇的味道，另人口味大增。下面，就和沁香園小吃培訓學校的老師一起學習制作吧！

 
正宗酸辣粉制作材料：
紅薯粉適量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣醬、十三香等調(diào)味料

酸辣粉制作步驟，正宗酸辣粉技術(shù)培訓
 
制作酸辣粉步驟：
1、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
2、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟
3、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里
4、青菜洗干凈后放開水里焯水
5、焯好水的青菜撈出放粉上面
6、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油
7、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味
8、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
 
   學習正宗酸辣粉制作就來長沙沁香園小吃培訓學校，沁香園長沙小吃培訓學校由國內(nèi)知名小吃培訓老師手把手任教，設備技術(shù)應有盡有，每年扶持幾千學員，我們愿與您攜手共創(chuàng)美好明天！

 

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