干鍋土豆片在市場上是非?；鸨?/strong>，通常干鍋是葷素搭配。干鍋土豆片是一道川渝地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，主料是土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦里嫩。也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加辣椒等調(diào)料。干鍋土豆片，是餐飲行業(yè)里面的一種特色菜品，它是相對(duì)于火鍋而得名為干鍋?；疱佋诩庸ず褪秤脮r(shí)具有較多的湯汁，是為了適應(yīng)涮燙各種食材;而干鍋的湯汁則相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先的干鍋土豆的形成是將菜在廚房里先做好，裝入鐵鍋中再上桌食用，為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)以防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成為將主料食完以后，再利用剩余的湯汁(或另加湯水)燙食其它食用材料或是由廚師加入其它材料加工好以后食用，這就有些類似火鍋的就餐形式了。干鍋菜是當(dāng)今各大小餐館、酒樓、夜市經(jīng)營當(dāng)中不可缺少的一個(gè)系列菜品，熱愛干鍋土豆的消費(fèi)人群之多，頗有一定市場。

　　? 干鍋土豆培訓(xùn)內(nèi)容

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　?  干鍋土豆培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

　　交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。