俗話說，想要生意好，顧客少不了，好的業(yè)績(jī)需要很多擁有很多的顧客才能實(shí)現(xiàn)，那么對(duì)于蛋糕店的顧客，我們要怎么才能增加顧客的回頭率呢？接下來，里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編就來和大家說說怎么吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。
 

  一、蛋糕店的外觀

  對(duì)于蛋糕店的門店是消費(fèi)者對(duì)店鋪的第一印象，給消費(fèi)者的信息是蛋糕店的檔次，如果是華麗的漂亮的或者品牌的更加吸引消費(fèi)者。吸引消費(fèi)者關(guān)注，才能使消費(fèi)者有下一步動(dòng)作。所以門店是引導(dǎo)消費(fèi)者的第一要素，對(duì)蛋糕店的業(yè)績(jī)有直接影響。

  二、蛋糕店的裝修

  裝修反映蛋糕的品味，也是蛋糕價(jià)格的定位要點(diǎn)，對(duì)于裝修的舒服的，溫馨的蛋糕店，消費(fèi)者對(duì)蛋糕店的印象也會(huì)更好，消費(fèi)者潛意識(shí)對(duì)蛋糕店有了好感度，才能更好的促進(jìn)購物，所以對(duì)于蛋糕店的裝修要重視，宣傳資料、環(huán)境、柜臺(tái)，產(chǎn)品等等都是裝修的注意點(diǎn)。

  三、產(chǎn)品和質(zhì)量

  裝修的再好，如何產(chǎn)品和質(zhì)量不過關(guān)，照樣不能產(chǎn)生回頭客，所以產(chǎn)品也是重中之重，對(duì)于產(chǎn)品，要有自己的特色，這樣才能避免同質(zhì)化，對(duì)于產(chǎn)品的種類、口感、包裝、標(biāo)簽、需求等方面，要注意標(biāo)識(shí)清楚，方便消費(fèi)者購買。

  四、產(chǎn)品價(jià)格

  出來產(chǎn)品質(zhì)量，另一個(gè)決定消費(fèi)者購買的當(dāng)屬價(jià)格了，價(jià)格也是決定消費(fèi)者購買的因素之一，對(duì)于價(jià)格我們不能一直長期的低價(jià)，這樣給消費(fèi)者造成的印象是產(chǎn)品質(zhì)量不行，所以價(jià)格才低，所以我們不能太低價(jià)，可以通過不定期的推出優(yōu)惠活動(dòng)來吸引消費(fèi)者，這樣不僅能給消費(fèi)者 樹立良好的形象，還有利于宣傳效果。對(duì)于烘焙市場(chǎng)，定位一定要準(zhǔn)確，不然會(huì)嚇跑消費(fèi)者，但是也不能讓價(jià)格價(jià)低了蛋糕店的檔次。

  六、好的導(dǎo)購員

  對(duì)于蛋糕店的導(dǎo)購員也很重要，比如有選擇恐懼癥的顧客，就需要一個(gè)人幫助他選擇合適的產(chǎn)品，所以好的導(dǎo)購可以給消費(fèi)者留下好的印象。

  以上五點(diǎn)，大家學(xué)會(huì)了嗎，想要蛋糕店的利潤提高，不是一朝一夕的是，需要我們對(duì)細(xì)節(jié)的把握，隨機(jī)應(yīng)變。