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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-26 10:30
鮮肉包培訓(xùn)
鮮肉包培訓(xùn)
近期97人預(yù)約報(bào)名
435
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心

  • 樂一廚

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-10-09
    課程數(shù)量 : 73
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 重慶市
    老師人數(shù) : 13
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
69贊
課程詳情

　　鮮肉包是一種漢族傳統(tǒng)面食，據(jù)傳是三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明。在江南地區(qū)，在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是早餐上必不可少的主食之一。市場效果好好，看看你附近的包子店，反正小編每天都要排隊(duì)購買。

重慶鮮肉包培訓(xùn) 

　　鮮肉包培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、面皮制作

　　將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水?dāng)嚢璩蓧K，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。

　　2、肉餡制作

　　鮮豬肉洗凈絞成肉餡放盛器中加入調(diào)味料(鹽、白糖、胡椒粉、醬油、味精)攪拌均勻，加入蔥姜汁水，順時(shí)針方向攪拌均勻。

　　再加入蔥姜汁水，順時(shí)針方向攪拌上勁，加入剩余蔥姜汁水，順時(shí)針方向攪拌至肉醬完全上勁后，再加適量香油拌勻，將攪拌好的鮮肉餡放盛器中備用

　　3、鮮肉包包法

　　將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之

　　注：相關(guān)材料多少、時(shí)間多少，早餐培訓(xùn)老師都是會一一講述。

重慶鮮肉包技術(shù)培訓(xùn)

　　就業(yè)方向

　　參加成都鮮肉包培訓(xùn)以后，可以去專門的早餐店上班，也可自己開早餐店，建議在學(xué)習(xí)幾種面食、米線，滿足大部分人的早餐需求，也可以提供你的營業(yè)額。

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樂一廚

重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 73
老師人數(shù)：13
機(jī)構(gòu)名稱： 樂一廚（重慶）餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2018-10-09
培訓(xùn)地點(diǎn)： 重慶市
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