酸辣粉起源四川，憑借酸辣鮮香的好口感，榮獲“天下一粉”美稱，在小吃屆占據(jù)一席之地，是民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。味廚酸辣粉由于價廉物美，一直以來廣受消費者喜愛，也受到了很多創(chuàng)業(yè)者們的青睞，現(xiàn)在味廚酸辣粉培訓(xùn)店已經(jīng)發(fā)展到全國各地。味廚培訓(xùn)總部決定開設(shè)酸辣粉培訓(xùn)班，致力于把正宗的酸辣粉技術(shù)傳授給更多的追夢人!

味廚酸辣粉培訓(xùn)課程：

1、講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。

2、學(xué)習(xí)酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。

3、了解各種香辛料的作用及分類，掌握香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

4、了解酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

5、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

6、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

7、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

8、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

9、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

味廚酸辣粉培訓(xùn)支持：

1、根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2、根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面燈箱等效果圖。

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

4、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格等。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。酸辣粉就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家酸辣粉店，到我們味廚來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。