酸辣粉因?yàn)楠?dú)特的味道深受大眾的喜歡的，對(duì)于我們想自己創(chuàng)業(yè)的朋友，選擇酸辣粉創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就是不錯(cuò)的，那么特色酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好?酸辣粉的主料是我們的紅薯粉，制作加工成粉條，在經(jīng)過(guò)的制作，味道也是深受大眾的喜歡，酸辣粉的市場(chǎng)也是非常的大的，大做可以開(kāi)連鎖，小做可以擺攤，適合各種類型的小吃創(chuàng)業(yè)者作為主打產(chǎn)品之一。

　　酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：高湯制作

　　步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

　　2：泡紅薯粉

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水泡紅薯粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡粉時(shí)間、溫度、存放等知識(shí)。

　　3：香油制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　4：紅油制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　5：肉臊子制作

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識(shí)。

　　6：配菜制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　7：煮粉裝碗

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水燙粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識(shí)。

　　成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來(lái)酸得安逸，辣得巴實(shí)，讓人流連忘返，回味悠長(zhǎng)。

　　特色酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好?我們餐飲培訓(xùn)中心也是不斷的改進(jìn)原有技術(shù)配發(fā)結(jié)合現(xiàn)在的創(chuàng)新技術(shù)，做出最合適的酸辣粉，我們不斷的進(jìn)行酸辣粉技術(shù)創(chuàng)新，結(jié)合重慶酸辣粉的技術(shù)特色，研究出最具特色的酸辣粉配方，制作出麻辣，酸辣，香辣，微辣，清香等多種特點(diǎn)的酸辣粉。讓我們學(xué)習(xí)小伙伴輕松的創(chuàng)業(yè)成功。