在成都哪里有學(xué)做土耳其烤肉的地方?在成都，可以去御豐大榕廚學(xué)做土耳其烤肉，御豐大榕廚在成都有多家培訓(xùn)分機(jī)構(gòu)，而且其中都有開(kāi)設(shè)土耳其烤肉培訓(xùn)班，并且都是包學(xué)會(huì)的，并且技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，那么下面就和小編一起看看吧。

　　1.講述土耳其烤肉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.土耳其烤肉的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的土耳其烤肉的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解土耳其烤肉的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　制作土耳其烤肉要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤。當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，制作者就要把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托盤(pán)上的油攪拌之后即可食用。這種制作土耳其烤肉的方法，也是我們生活中常見(jiàn)的轉(zhuǎn)烤。

　　值得注意的是，轉(zhuǎn)烤的肉會(huì)比較干，烤時(shí)火候也很重要，火候掌握得好，烤肉的肉質(zhì)鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩、營(yíng)養(yǎng)均衡，入口后的香味讓你永生難忘。但是掌握的不好的話，做出來(lái)的土耳其烤肉的味道是很難吃的。

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