成都哪里有短期面食培訓班？四川面包括多種面的吃法，主要有：肥腸面，排骨面，醬牛肉面，紅燒牛肉面，涼面。這幾種面各有各的味道，有的辣，有的麻，味道均十分鮮美可口，是四川主食中的精品。學習四川面條來成都廚味軒餐飲培訓。 肥腸面1、制湯。將豬骨熬湯。起油鍋，放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒，炒香后放入肥腸爆炒;然后加湯，燒沸后慢燉1小時。2、準備調(diào)料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒、油酥黃豆、味精等。3、燒水至沸騰，放面。煮熟后撈到碗里，加肥腸湯，然后再按口味加入調(diào)料即可。

　　廚味軒面食培訓內(nèi)容

　　1、高湯的制作

　　2、香料搭配

　　3、原材料識別及加工

　　4、腌制碼味制作方法

　　5、秘制調(diào)料配制

　　6、學成后店面設計

　　7、成本核算免費提供品嘗試吃滿意后再報名

　　廚味軒面食培訓學習面條品種：肥腸面、排骨面、雞雜面、素椒雜醬面、牛肉面、擔擔面、靚湯土雞面、渣渣面。廚味軒食培訓怎么收費一次性收費，無任何后期費用，培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。指導秘制牛腩做法，共13種味型;主要包含清湯牛肉面，紅湯牛肉面，泡椒牛肉面等，學員親自動手操作，多次反復練習，直到學會為止。先品嘗后學習用味道說話!

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