川鹵的歷史是非常的悠久的，在四川地區(qū)川味鹵菜技術(shù)最主要的就是學(xué)習(xí)川味鹵菜的配方，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)美食的追求，使得川味鹵菜的種類和味道不斷的升級(jí)，川味鹵菜也是得到大多數(shù)人的認(rèn)可，那么，川味鹵菜的技術(shù)配方在哪里學(xué)習(xí)?

 

　　對(duì)于想學(xué)川味鹵菜技術(shù)的小伙伴，這里就到我們的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!我們的老師都是一對(duì)一的培訓(xùn)手把手的教學(xué)，每一個(gè)學(xué)員都是親手操作實(shí)踐，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

 

　　欣葉青藤培訓(xùn)主要分鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵雞翅，鹵雞腿，鹵雞爪，鹵大腸，鹵口條，鹵牛肉，鹵鴨，虎皮鵪鶉蛋，虎皮雞爪，香鹵豆干，毛豆，海帶，千張，腐竹的制作
 

 

　　配方學(xué)習(xí)：

 

　　1，進(jìn)行四川鹵菜項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)

 

　　2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備

 

　　實(shí)踐操作：

 

　　1，原材料的選購(gòu)與前期處理。

 

　　2，香辛料的識(shí)別，作用了解，選料技巧掌握

 

　　3，高湯的制作與鹵水秘制配方學(xué)習(xí)

 

　　4，鹵水調(diào)色技術(shù)學(xué)習(xí)與操作

 

　　5，各種食材不同種鹵制方法學(xué)習(xí)與火候掌握

 

　　6，鹵水的保存方法與后續(xù)增香加料方法學(xué)習(xí)

 

　　培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-4天，視個(gè)人情況而定!

 

　　通過(guò)以上的講解，對(duì)于想自己創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的小伙伴，川味鹵菜的技術(shù)配方在哪里學(xué)習(xí)?這里就到我們的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!我們的老師都是一對(duì)一的培訓(xùn)。每一個(gè)學(xué)員都是不限時(shí)，學(xué)會(huì)為止，我們致力于幫助每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)是自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。