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課程級別中級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【香辣花甲小知識】
香辣花甲是一道以花甲為原料的菜肴，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣。有降低血清膽固醇、滋陰明目、軟堅、化痰的功效。花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。
【香辣花甲培訓內容】
1.香辣花甲技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
【香辣花甲培訓課程安排】
1、香辣花甲原材料(香料)的識別和選購。
2、調料、香料、油料的選擇和應用。
3、香辣花甲底料的配制方法與炒制方法。
4、香辣花甲底料的保存方法。
5、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。
6、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
7、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
【佳茂培訓的優(yōu)勢】
1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料 費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。
【為什么選擇佳茂餐飲培訓?】
1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，很幸苦。
2、我們位于成都東站旁，地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。
3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。
4、現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
