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餐飲培訓
更新時間：2019-07-24 10:52
抄手培訓
抄手培訓
近期166人預約報名
205
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
四川威辰餐飲培訓學校

  • 威辰

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：四川威辰餐飲培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-11-13
    課程數(shù)量 : 24
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
100贊
課程詳情

　　抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系。皮薄肉嫩，味美湯鮮。制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。是用抄手皮包起餡心成“菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成?！　?/p>

抄手培訓

       培訓內(nèi)容

　　抄手全套技術(shù)培訓

成都抄手培訓

       培訓過程

　　1、多種抄手餡的處理方法技巧實操;

　　2、底湯的處理方法與技巧實操;

　　3、各種口味湯底的調(diào)制方法;

　　4、抄手皮的制作實操與練習;

　　5、抄手醬料的調(diào)制;

　　6、抄手面的搭配制作方法;

　　7、香拌抄手的制作配比;

　　8、炸抄手的制作方法;

成都抄手培訓

       培訓時間

不限制學習時間，包教包會，學會為止，視個人情況而定。

       特別贈送

1、指導招牌設計。 2、指導菜單設計。3、終身免費技術(shù)升級

　　四川威辰餐飲培訓學校本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)小吃的理念，通過對學員進行實料操作的技術(shù)培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，以及培訓后的后續(xù)服務，力圖使學員一次性學習成功。

成都抄手培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
威辰

四川威辰餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 24
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 四川威辰餐飲培訓學校
創(chuàng)立時間： 2018-11-13
培訓地點： 四川成都
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