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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-07-23 18:02
宜賓燃面培訓(xùn)
宜賓燃面培訓(xùn)
近期161人預(yù)約報名
382
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
成都紅景泰小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 紅景泰

  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都紅景泰小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-12-16
    課程數(shù)量 : 28
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
64
課程詳情

  【課程簡介】

  宜賓燃面,是四川省宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重?zé)o水,點(diǎn)火即燃,故名燃面。 燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因?yàn)槿济媸撬孛?,改革開放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

成都宜賓燃面培訓(xùn)

  【宜賓燃面培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。

  3.宜賓燃面原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  【宜賓燃面培訓(xùn)課程安排】

  1.講述燃面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解宜賓燃面選料、配比及加工。

  3.燃面的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的燃面的制作方法與搭配技巧。

  5.講解燃面的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

成都宜賓燃面培訓(xùn)

  【紅景泰學(xué)院培訓(xùn)優(yōu)勢】

  A、理論學(xué)習(xí):

  1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

  B、示范講解:

  1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  C、自我實(shí)踐:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

成都宜賓燃面培訓(xùn)

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
紅景泰

成都紅景泰小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 28
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都紅景泰小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時間: 2009-12-16
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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