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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2018-07-27 02:23
鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)
鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)
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374
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情
  •  

    一、鐵板豆腐/土豆技術(shù)培訓(xùn)介紹:  

    傳授全套技術(shù),專門配制的香料,核心調(diào)料配方,開店經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備介紹等等。

     

    成都鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)

     

    二、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

     

    鐵板豆腐,家常菜肴,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單。是家常、路邊小吃的??褪巢?。

     

    鐵板香豆腐是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,豆腐,時(shí)至今日,已有多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。

     

     發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,頗具風(fēng)味,制作工藝簡(jiǎn)單食用方便的特點(diǎn)。在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃。

     

    鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,香豆腐的香重要的就在香料的配制上,配方掌握得當(dāng),那無疑就是非常有營(yíng)養(yǎng)的特色小吃。

     

    三、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)內(nèi)容:  

    1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;

    2.豆腐加工制作全流程與技巧實(shí)操;

    3.各種配料的處理方法與技巧實(shí)操;

    4.鐵板豆腐秘制配方實(shí)操與練習(xí);

    5.所需幾十種香料的識(shí)別配料配方;

    6.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅?/span>

    7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);

    8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決。  

    鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)

     

    四、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)方式:  

    按照鐵板豆腐/土豆學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

     

    鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)

     

    五、鐵板豆腐/土豆培訓(xùn)時(shí)間:  

    上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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