鐵板燒選用食材要新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材自身。沒有一點(diǎn)腥味，一點(diǎn)不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，高程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。

　　鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.

　　?學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1.講解香辛料的作用和分類，選料，配比及加工。

　　鐵板燒培訓(xùn)的主要產(chǎn)品有鐵板鴨腸，鐵板魷魚，鐵板蝦，鐵板豆腐，鐵板韭菜等。

　　2.鐵板燒設(shè)備的認(rèn)識(shí)及運(yùn)用

　　3.原料的初加工及清洗

　　4.原料的腌制配方及串串技術(shù)

　　5.秘制鐵板醬的制作

　　6.鐵板小吃的制作過程及手法

　　7.設(shè)備的購買及開店的指導(dǎo)。

　　8.成本預(yù)算、開店選址、開店流程、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧

　　9.提供所有的練習(xí)材料、師傅秘制配方單、一日三餐、住宿,包學(xué)會(huì)，不限學(xué)時(shí)!       ?我們的優(yōu)勢：

　　實(shí)操為主、因人而教、強(qiáng)化訓(xùn)練。首先，我們的課程以實(shí)際操作為主。安排的實(shí)操課程都是循序漸進(jìn)的，讓你深刻的掌握每一個(gè)步驟的技術(shù)。其次，我們會(huì)根據(jù)每一位學(xué)員的不同要求，進(jìn)行教學(xué)，對(duì)于您的不足會(huì)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，立足讓您全面掌握。之后，我們會(huì)對(duì)您所學(xué)的全部內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，各個(gè)擊破，讓您可以獨(dú)立操作。