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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
雜糧包是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境,緩解疲勞,增強(qiáng)體能,并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。
【雜糧包培訓(xùn)內(nèi)容】
1.學(xué)習(xí)五谷雜糧面團(tuán)的制作方法(包括:和面,揉面,發(fā)面,搟面)
2.五谷雜糧包子餡料的制作
3.包子的包法
4.雜糧包子蒸法,掌握蒸制的火候,蒸制的水分,蒸制的時(shí)間
5.五谷雜糧包子的保存技巧
【課程安排】
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.學(xué)員備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
【就業(yè)方向】
參加成都雜糧包培訓(xùn)以后,可自己開店,例如:早餐店、包子店等等都是可以的。建議開在人流量大的區(qū)域,例如:學(xué)校、城鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)。在學(xué)習(xí)好雜糧包后,又可以學(xué)習(xí)其他的項(xiàng)目比如:油條、豆?jié){、包子等等的項(xiàng)目,豐富自己的產(chǎn)品。
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