麻辣燙培訓(xùn)詳情

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校 麻辣燙培訓(xùn)

麻辣燙起源

麻辣燙起源于長江之濱。最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從宜賓到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數(shù)，再放入海椒、花椒等調(diào)料，涮而食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了?？汀r至今日，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

底料+骨湯料+小料+各種口味（辣的，微辣的，不辣的、番茄味的）。了解更多特色小吃培訓(xùn)，請查看：攤位系列

麻辣燙經(jīng)營形式

1、街邊攤（按串售賣）；

2、商場（碗的形式售賣）；

3、店面（串串香小火鍋）。

麻辣燙培訓(xùn)方式

1.采用"實踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實踐，老師一對一教學(xué)，學(xué)會給麻辣燙配方。

2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

麻辣燙培訓(xùn)時間

一般3天左右就可以熟練掌握，不限制時間，包教包會。

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。本校長年提供技術(shù)支持!核心技術(shù)配料全部傳授，毫無保留。

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