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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
酸湯火鍋是一種創(chuàng)新的四川火鍋,靈感來自“貴州酸湯魚”。那就是用酸湯作為火鍋湯,然后加入熱水果,壞辣椒等成分,使湯更美味,氣味濃郁,味道獨(dú)特,平火益肝的效果。
培訓(xùn)流程
酸湯魚火鍋培訓(xùn):
1.酸湯魚火鍋食材:
黃花菜,番茄,生姜,大蒜,油,大蒜,豆芽,芹菜,黃骨魚
2.簡(jiǎn)要描述這個(gè)過程:
鍋底:溫水煮黃色黃花菜,生姜,大蒜,蒜苗,番茄片,芹菜節(jié),下鍋,加入好的黃花菜,洗凈豆芽。
酸湯:將兩個(gè)火鍋和湯匙加熱后,放入等量的酸湯,炒過火,在冒泡后加入少許生姜,繼續(xù)攪拌香。加入開水,加一匙鹽,關(guān)火。
將煮好的酸湯倒入鍋底,放入電磁爐加熱。將黃色骨魚在平底鍋中煮熟并煮至嫩。切碎的蔥,大蒜,豆腐乳,辣椒面和一湯匙火鍋湯
注:上述酸湯火鍋的制作過程僅供學(xué)生參考。具體實(shí)踐如培訓(xùn)教師所教導(dǎo)的那樣。
以上是關(guān)于酸湯魚火鍋培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)各種正宗的火鍋培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)技術(shù),就到正巴蜀餐飲培訓(xùn)平臺(tái),一對(duì)一的教學(xué),知直到學(xué)會(huì)為止,歡迎想要了解餐飲培訓(xùn)的朋友。我們?cè)谂嘤?xùn)前提供免費(fèi)品嘗。如果你感到滿意,歡迎報(bào)名參加,也可以通過火鍋的方式來進(jìn)行。
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