成都哪里的牛腩煲培訓(xùn)好？牛腩煲是廣東特色菜，盡管雕爺牛腩紅遍大江南北，但大人卻認(rèn)為：再高逼格的美食，也沒有傳統(tǒng)美食更接地氣，牛腩煲是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經(jīng)秘制調(diào)料加工而成的菜品，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉汁濃厚，是真正的符合中國人口味的牛腩，是一道大眾漢族名菜，每個地方的小吃不論食材還是調(diào)料，脫離本地后會遜色許多，眼前的牛腩煲正是如此，也許口味相似，但廣東風(fēng)味卻無法融于其中。

　　砂鍋是廣東人鐘愛的烹飪方式，不論是煲湯還是煮粥，都會首選砂鍋;而在廣東餐飲界，從未有一家餐廳用砂鍋作為主食煲，蜀味緣歷經(jīng)數(shù)月的嘗試和挑戰(zhàn)，終于成功將明火砂鍋用于烹飪牛腩，同時配上蜀味緣家祖?zhèn)髅胤藉伒?，讓牛腩與牛骨高湯完美融合，給吃貨們帶來不一樣的美食體驗。

　　牛腩煲培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、高湯熬制。

　　2、牛腩處理

　　3、牛腩制作

　　4、醬汁的泡制

　　5、制作技巧

　　6、辣椒醬制作

　　7、調(diào)味配料、鮮味汁的制作。

　　8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　蜀味緣砂鍋牛腩煲以時尚、健康為核心理念，整體風(fēng)格以年輕化的調(diào)性吸引大量的年輕人。都說廣東一個充滿激情、創(chuàng)意的年輕的城市，在這里，大家都來自五湖四海，在這里，也能隨時享受不一樣的味道。蜀味緣，堅持以年輕的路線，充滿激情和創(chuàng)意的服務(wù)方式，在菜式上努力突破，定期推出特色主食煲，給消費者帶來不一樣的用餐體驗。

　　蜀味緣小吃培訓(xùn)中心作為業(yè)內(nèi)規(guī)模大、設(shè)施豪華的餐飲培訓(xùn)中心，成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校是國內(nèi)唯一擁有實體店培訓(xùn)的大型餐飲連鎖，具有業(yè)內(nèi)先進(jìn)、專業(yè)的培訓(xùn)設(shè)備，明亮寬敞的培訓(xùn)環(huán)境，星級的老師指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得更真實、學(xué)得更專業(yè)、學(xué)得更有技術(shù)保障，隸屬蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心更有400平米，作為西式餐飲、咖啡飲品及中華小吃實習(xí)，供學(xué)員現(xiàn)場實踐操作，更易掌握純熟技能，助你學(xué)有所成。