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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-03-16 13:04
川味面食培訓(xùn)
川味面食培訓(xùn)
近期184人預(yù)約報(bào)名
252
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

    川味面食起源于四川地區(qū)，是一種以口味香辣刺激為主的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一種極致，由于味道的特殊，讓品嘗過(guò)的人都贊不絕口，直到如今已流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。

★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。

★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。

★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的川味面技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味！。

★吃您沒吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的川味面。


川味面食培訓(xùn)


 

        川味面食主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣的川味面食能讓味覺得到一次特殊的體驗(yàn)，川味面秉承四川料理的精髓，將四川面食的精華、濃香鮮美充分發(fā)揮，并且口味的多元化，讓我們無(wú)論胃口大小，口味如何，都能選到自己想要的那一款美味。


川味面食技術(shù)培訓(xùn)

 

      川味面食和北方的面食不同，川味面食注重輔料、湯味和配料的相結(jié)合，發(fā)揮川菜的強(qiáng)項(xiàng)，把很多川菜的做法運(yùn)用到了面食的做法中，取得了意想不到的效果。

四川特色面食  學(xué)習(xí)內(nèi)容：

（1）宜賓燃面     （2）成都擔(dān)擔(dān)面      （3）重慶小面     （4）武勝豬肝面    （5）紅燒牛肉面     （6）紅燒排骨面    （7）紅燒肥腸面     （8）素椒雜醬面     （9）豌雜面     （10）泡椒雞雜面     （11）香菇燉雞面     （12）酸菜肉絲面     （13）養(yǎng)生三鮮面    （14）姜鴨面     （15）勾魂面食 贈(zèng)送：贈(zèng)送：四川泡菜,制作芽菜,炒鹽花生，炒芝麻，炒花椒，趴豌豆，、炒飯、蓋飯、抄手香辣紅油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高湯的制作方法

開餐飲店培訓(xùn)課程安排

　　1、開餐飲店流程講解，包括店面的地址選擇、人員配備、物資采購(gòu)等。川味面食具體制作流程和全部核心技術(shù)

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 川味面是現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中讓人們?nèi)滩蛔∪テ穱L的特色美食，有著非常大的創(chuàng)意性，消費(fèi)者們很認(rèn)
  4、網(wǎng)絡(luò)外賣營(yíng)銷開戶、外賣營(yíng)銷活動(dòng)策劃


我們的宗旨是幫助每一位做餐飲者實(shí)現(xiàn)做餐飲夢(mèng)，走上做餐飲致富的道路，祝每一位學(xué)員生意紅紅火火，財(cái)源滾滾。


開面館的學(xué)員生意都火爆關(guān)鍵還是味道要好，學(xué)到一個(gè)好的技術(shù)終身收益

培訓(xùn)流程

1、川味面食原材料（香料）的識(shí)別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面條的搭配技術(shù)?！?

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、川味面食制作時(shí)間及注意事項(xiàng)

9、川味面食的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，預(yù)算

10、川味面食投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

11、川味面食調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、川味面食與生意技巧

13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

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請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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